resep Lalampa khas manado sulawesi utara


Sumber Image:http://kooliner.com/blog/lezatnya-lalampa-khas-manado/



    Bahan-bahan Pertama:
  • 2 ekor ikan tongkol, dicincang
  • 5 ons ketan
  • 5 helai daun selasih
  • 2 helai daun pandan
  • 2 tangkai kemangi, disiangi
  • 3 gelas santan kental
  • 3 buah tomat, diiris
  • 1 batang serai, digeprek
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun pisang secukupnya


    Bumbu Halus:
  • 1 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 7 buah cabai merah


    • Cara Membuat:
  • Siapkan bahan dan bumbu untuk membuat lalampa, kemudian cuci ikan tongkol sebelum dicincangi lakukan hal yang sama pada ketan
  • Setelah itu, kukus beras ketan yang sudah dicuci hingga setengah matang. Angkat lalu campurkan dengan 2 ½ gelas santan
  • Tambahkan sedikit garam kemudian aduk rata dan masak kembali menggunakan api sedang selama beberapa menit
  • Sementara itu, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu lainnya bersama tongkol yang sudah dicincang.
  • Tuangkan sisa santan lalu masak hingga menyusut dan bumbu meresap sempurna. Sisihkan dulu
  • Ambil sekitar satu sendok makan ketan yang sudah matang lalu taruh di atas daun pisang dan tekan menggunakan sendok
  • Isi dengan tumisan tongkol tadi kemudian gulung seperti ketika Anda membuat lontong. Bungkus dan semat menggunakan lidi
  • Lakukan langkah di atas sampai adonan habis kemudian oleskan minyak secukupnya pada permukaan daun pisang
  • Bakar bungkusan lalampa sebentar lalu angkat dan segera sajikan di piring saji. Lalampa siap dinikmati



    • Baca Juga Kuliner Khas Manado yang Lainnya
  • resep Bubur Ayam Manado khas manado sulawesi utara
  • Abon Ikan Nasi Kuning khas manado sulawesi utara
  • resep Ikan Cakalang Fufu khas manado sulawesi utara
  • resep Sambal Bakasang khas manado sulawesi utara
  • resep Ayam Tuturuga khas manado sulawesi utara
  • resep Gohu khas manado sulawesi utara
  • resep Lalampa khas manado sulawesi utara
  • resep Klappertart Khas Manado khas manado sulawesi utara
  • resep Rica Rodo khas manado sulawesi utara
  • resep Ayam Woku-Woku khas manado sulawesi utara
  • resep Nasi Jaha khas manado sulawesi utara
  • Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara dengan cara pembuatannya
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs