resep Klappertart Khas Manado khas manado sulawesi utara


Sumber Image:http://anancesha.blogspot.com/2016/03/makanan-khas-manado-sulawesi-utara.html



    Bahan-bahan Pertama:
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 175 gram gula pasir, haluskan
  • 50 gram susu bubuk
  • 500 – 600 ml air kelapa (jika ingin tekstur lembut), dan 300 – 400 ml (bila ingin tekstur kental)
  • 4 butir kuning telur
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt pasta vanilla/vanilli
  • Klappertaart Khas Manado

      Bahan-bahan Kedua:
  • 30 gr kismis
  • 30 gr kenari kacang almond panggang
  • 3 butir kelapa muda (daging lembut), dagingnya dikerok

      Bahan toping:
  • 50 gr gula pasir
  • 3 butir telur, ambil putihnya.
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt cream of tartar
  • Secukupnya kayu manis bubuk (untuk taburan)
  • Seperlunya kismis

      Cara Membuat Klapertart Panggang
  • Campurkan bahan-bahan I dalam sebuah wadah lalu aduk rata dan disaring.
  • Masak adonan dalam panci hingga mengental.
  • Tambahkan air kelapa muda, kenari, dan kismis. Aduk kembali hingga rata dan kental. Bila teralu kental, encerkan dengan menambah sedikit air kelapa.
  • Siapkan wadah terpisah, kocok putih telur bersama dengan gula, cream of tartar, dan garam hingga kaku. Sisihkan.
  • Tuang adonan yang telah dibuat tadi dalam sebuah cetakan berbahan dasar alumunium foil. Olesi dengan kocokan putih telur.
  • Hiasi bagian atas dengan kayu manis bubuk.
  • Panggang adonan dalam oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Angkat lalau letakan di atas meja agar panas dan uapnya pergi.


      Baca Juga Kuliner Khas Manado yang Lainnya
  • resep Bubur Ayam Manado khas manado sulawesi utara
  • Abon Ikan Nasi Kuning khas manado sulawesi utara
  • resep Ikan Cakalang Fufu khas manado sulawesi utara
  • resep Sambal Bakasang khas manado sulawesi utara
  • resep Ayam Tuturuga khas manado sulawesi utara
  • resep Gohu khas manado sulawesi utara
  • resep Lalampa khas manado sulawesi utara
  • resep Klappertart Khas Manado khas manado sulawesi utara
  • resep Rica Rodo khas manado sulawesi utara
  • resep Ayam Woku-Woku khas manado sulawesi utara
  • resep Nasi Jaha khas manado sulawesi utara
  • Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara dengan cara pembuatannya
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs