resep Ikan Cakalang Fufu khas manado sulawesi utara


Sumber Image:http://www.masakandapurku.com/2015/12/resep-membuat-cakalang-fufu-khas.html



    Bahan-bahan:
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 500 gram daging ikan cakalang asap
  • 2 batang serai, di memarkan
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya saja
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daun nya
  • 5 lembar daun jeruk, di iris2 halus
  • 2 cm lengkuas, di memarkan
  • 3 cm jahe, di memarkan

      Bahan bumbu-bumbu halus cakalang fufu pedas:
  • 1 sendok teh terasi bakar(harus di bakar)
  • 8 buah cabai merah
  • 1 sendok teh garam
  • 7 buah cabai rawit merah
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 8 buah bawang merah

      Cara membuat cakalang fufu pedas:
  • Suwir-suwir daging ikan cakalang, goreng sebentar kemudian sisihkan
  • Tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, lengkuas sambil diaduk-aduk sampai harum
  • Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk-aduk rata.
  • Masak sambil diaduk sampai bumbu2nya meresap
  • Tambahkan kemangi dan air jeruk limau, aduk rata.
  • Kemudian di masak sampai matang.


      Baca Juga Kuliner Khas Manado yang Lainnya
  • resep Bubur Ayam Manado khas manado sulawesi utara
  • Abon Ikan Nasi Kuning khas manado sulawesi utara
  • resep Ikan Cakalang Fufu khas manado sulawesi utara
  • resep Sambal Bakasang khas manado sulawesi utara
  • resep Ayam Tuturuga khas manado sulawesi utara
  • resep Gohu khas manado sulawesi utara
  • resep Lalampa khas manado sulawesi utara
  • resep Klappertart Khas Manado khas manado sulawesi utara
  • resep Rica Rodo khas manado sulawesi utara
  • resep Ayam Woku-Woku khas manado sulawesi utara
  • resep Nasi Jaha khas manado sulawesi utara
  • Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara dengan cara pembuatannya
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs