resep Ikan Bakar Manokwari khas jayapura papua





    Bahan-bahan
  • Ikan tongkol ukuran besar 1 ekor
  • Perasan air jeruk nipis atau jeruk lemon
  • Garam (secukupnya)


    Bumbu digiling
  • Bawang merah 10 btr
  • Cabai rawit merah 10 btr
  • Garam dan gula pasir (secukupnya)


    Cara penyajian
  • Ikan tongkol disiangi, dibersihkan dan biarkan utuh
  • Campurkan air perasan jeruk lemon/nipis dan garam pada ikan tongkol, aduk hingga merata, diamkan sampai ±10-15 menit atau sampai meresap secara merata
  • Siapkan bara api arang lalu bakar ikan tongkol, bolak-balik sampai matang
  • Sajikan tongkol dengan taburkan bumbu tabor yang sudah disipakan
  • Ikan Bakar Manokwari siap disantap
Share:

0 comments:

Post a comment

Note: only a member of this blog may post a comment.

Definition List

Unordered List








Support

Calendar Widget by CalendarLabs