resep buat Empek empek khas lampung


Sumber Image:https://www.saibumi.com/artikel-72873-5-tempat-makan-pempek-asyik-di-lampung.html



    Bahan-bahan
  • 300 gr daging ikan giling
  • 300 gr sagu tani
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 siung bawang putih
  • 3 diung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 4 telur,di rebus buat isian

      Bahan biang
  • 200 gr air
  • 3 sdm terigu

      Kuah Cuka
  • 3 biji gula merah
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm asam jawa
  • 1 gengam udang kering
  • 10 cabe rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 500 ml air

      Cara Membuatnya
  • Masak bahan biang, campur air terigu dan bumbu yg sdh di haluskan aduk2 sampai mengental diamkan agak dingin
  • Masukan tepung sagu aduk aduk sampai tercampur,baru uleni dgn tanggan.
  • Masukan bahan biang yg sdh agak dingin campur daging ikan aduk rata masukan telur,minyak aduk sampai bnr2 tercampur.
  • Ambil tepung sagu taru di piring / di samping adonan supaya tidak lengket
  • Empek2 siap di bentuk, empek2 kepal selam masukan potongan telur lalu rekatkan supaya tdk muncul keluar telurnya,selebih nya sesuai selera untuk mmbentuk
  • Rebus hasil empek2 yg adh di bentuk ke dlm air mendidih sampai mngapung ke atas
  • Sambil nunggu empek2 matang, bikin kuah cuka.tumbuh cabe udang kering bawang merah bawang putih masak dgn air dan campur asem dan cuka
  • Goreng dgn minyak panas sebentr saja angkt dan tiriskan.
  • Empek empek siap di hidang kan bersama kuah cuka dan timun.
  • selamat mencoba



      Beberapa macam resep kuliner khas lampung
  • resep buat Lapis legit khas lampung
  • resep buat Empek empek khas lampung
  • resep buat SOTO MIE UDANG khas lampung
  • resep buat Sambal Tempoyak khas lampung
  • resep buat Kue Lapis Legit khas lampung
  • resep buat Pisro khas lampung
  • resep buat Kue Benjak Enjak Khas Lampung
  • resep buat Keripik Nangka khas lampung Resep membuat Seruit ikan mas bakar khas Lampung
  • resep buat Keripik Pisang khas lampung
  • resep buat Kemplang khas lampung
  • Resep Pindang Patin Khas Lampung
  • resep buat bakso sony khas lampung
  • Resep Gabing Khas lampung
  • Resep Engkak Khas lampung
  • Resep Umbu Khas lampung
  • Resep Gulai Taboh Khas lampung
  • Resep Geguduh Khas lampung
  • Resep Tempoyang Khas lampung
  • Resep Seruit Khas lampung
  • Kuliner Khas Lampung dengan 3 resep cara membuatnya dirumah
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs