resep Ayam Woku-Woku khas manado sulawesi utara


Sumber Image:http://resephariini.com/resep-ayam-woku



    Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian
  • 3 btg serai, memarkan
  • 5 lmbr daun jeruk purut
  • 1 bh tomat, diiris
  • 1 btg daun bawang
  • 2 ikat kemangi, petik daunnya
  • secukupnya Garam
  • 1/2 sdt gula
  • 500 ml air
  • 2 sdm jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnyabutk menumis

      Bumbu yang dihaluskan :
  • 8 siung bwg merah
  • 10 bh cabe merah keriting (kl suka pedas boleh mix cabe rawit)
  • 3 btr kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

      Langkah
  • Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkn sbntr
  • Tumis bumbu yg dihaluskan + serai hingga harun
  • Masukkan ayam, aduk hingga terkena bumbu
  • Tambahkan air, tomat, daun jeruk purut, garam dan gula. Aduk rata, tutup. Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan kuah hampir mengental
  • Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk hingga layu, angkat
  • Ayam woku siap untuk dinikmati


      Baca Juga Kuliner Khas Manado yang Lainnya
  • resep Bubur Ayam Manado khas manado sulawesi utara
  • Abon Ikan Nasi Kuning khas manado sulawesi utara
  • resep Ikan Cakalang Fufu khas manado sulawesi utara
  • resep Sambal Bakasang khas manado sulawesi utara
  • resep Ayam Tuturuga khas manado sulawesi utara
  • resep Gohu khas manado sulawesi utara
  • resep Lalampa khas manado sulawesi utara
  • resep Klappertart Khas Manado khas manado sulawesi utara
  • resep Rica Rodo khas manado sulawesi utara
  • resep Ayam Woku-Woku khas manado sulawesi utara
  • resep Nasi Jaha khas manado sulawesi utara
  • Kuliner Khas Manado Sulawesi Utara dengan cara pembuatannya
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs