Anyang Pakis Khas Sumatera Utara





Anyang pakis ini terbuat dari pucuk daun pakis yang direbus dan disajikan dengan bumbu kelapa yang telah disangrai.
Kalau dilihat sekilas anyang pakis ini menyerupai urap, makanan ini terkenal enak dan rasa urapnya yang pedas membuat masyarakat Medan menggemarinya.
Buat anda yang penasaran dengan rasa masakan anyang pakis ini, Berikut Resep Pembuatannya:

    Bahan-Bahan

  • 2 ikat daun pakis, bersihkan, rebus sebentar
  • 100 gr tauge, rebus sebentar
  • 5 buah cabai merah, rajang halus
  • 5 lembar daun jeruk, rajang halus
  • 2 batang sereh, rajang halus
  • 1 buah jeruk nipis
  • ½ butir kelapa parut, sangrai sampai kering
  • garam secukupnya


Baca Juga Kuliner Khas Medan Sumatera Utara dengan 11 resep cara mengolahnya

    Bumbu yang dihaluskan

  • 50 gr udang kering (ebi)
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 ½ sendok makan irisan bawang merah
  • 1 sendok teh irisan bawang putih
  • 1 sendok teh irisan laos muda
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh ketumbar


Beberapa Resep Kue Khas Sumatera Utara yang Sering di temukan di setiap daerah

    Cara Membuatnya

  • Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan bumbu kasar lainnya
  • jangan lupa sertakan kelapa parut dan garam, aduk rata lalu tumis hingga kering,
  • lalu tiriskan.


    Cara Penyajian Anyang Pakis

  • Tata daun pakis dan tauge di piring saji
  • lalu taburi dengan bumbu kelapa,
  • beri perasan jeruk nipis,
  • Atau bumbu diaduk bersama daun pakis
  • tambah tauge lalu beri perasan jeruk nipis
  • hidangkan.




    Baca Juga ARTIKEL TERKAIT LAINNYA:
  • resep Kolak Durian khas medan oi
  • Resep Kuliner Medan yang super pedas dikenal dengan nama BUBUR PEDAS
  • Resep Kue Putu Khas Daerah Medan.
  • Resep Mengelola Kari Kambing Khas Medan Sumatera Utara, mkanyos pakoknya
  • Resep Sayur Tauco Khas Sumatera Utara Medan
  • Resep Bihun Bebek Khas Medan Brooo
  • Resep Membuat Lemang Khas Medan Sumatera
  • Anyang Pakis Khas Sumatera Utara
  • Kuliner Khas Medan Sumatera Utara dengan 11 resep cara mengolahnya
  • Beberapa Resep Kue Khas Sumatera Utara yang Sering di temukan di setiap daerah
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs