Tahu Kok Khas Bangka belitung





sumber http://www.menuresepmasakan.com/resep-menu-masakan-tahu-kok-khas-bangka-belitung/

Tahu Kok Khas Bangka belitung

    Bahan-bahan :
  • Tahu putih 1 buah yang dipotong bentuk segitiga
  • Bakso ikan 15 buah yang siap pakai
  • Kulit kembang tahu 50 gram dan dipotong ukuran 15x10 cm
  • Minyak goreng

    Bahan isian tahu
  • Daging ikan tenggiri giling 100 gram
  • Udang yang telah digiling 100 gram
  • Bawang putih 2 siung yang telah dihaluskan
  • Telur 1 butir
  • Garam ¾ sendok teh
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

    bahan
  • 1,5 liter air kaldu ayam
  • Bawang putih goreng secukupnya
  • Kaldu ayam 1 blok
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Minyak wijen ¼ sendok teh
  • Garam dan gula pasir secukupnya

    Bahan pelengkap
  • Bawang merah goreng dan
  • Daun bawang yang diiris tipis
  • Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah mengolah makanan khas Bangka Belitung ini.

    Cara pembuatan tahu kok khas Bangka Belitung:
  • buatlah isian tahu kok terlebih dahulu. Aduk rata daging ikan tenggiri, udang telur, bawang putih, merica bubuk, garam dan gula pasir hingga merata lalu sisihkan.
  • Masukkan isian tahu kedalam tahu yang sudah anda potong segitiga tadi.
  • buang isi tengah pada tahu dan masukkan isian yang telah anda buat kedalamnya, lalu gulung.
  • Kukus tahu yang telah anda isi selama kurang lebih 20 menit hingga tahu benar-benar matang.
  • Ambil kembang tahu dan masukkan adonan isi tahu kedalamnya.
  • Kukus selama 20 menit lalu goreng hingga berwarna kekuningan.
  • Setelah bahan tahu kok dan juga kembang tahu sudah matang, kini saatnya membuat kuahnya. Caranya mudah, rebus air kaldu ayam yang telah disiapkan, tambahkan bawang putih goreng, garam, kaldu blok, merica bubuk, minyak wijen.
  • Masak hingga mendidih dan mengeluarkan aroma harum.
  • Sajikan tahu kok dengan cara menata irisan tahu dan kembang tahu pada mangkok lalu siram dengan kuah.
  • Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang diatasnya.




    Baca Juga Jenis Kuliner Khas Belitung
  • Kue Pelite khas Bangka Belitung
  • Otak-otak khas Bangka Belitung
  • Bacang isi daging sapi Khas Bangka belitung
  • Rusip Khas Bangka belitung
  • Berego Khas Bangka belitung
  • Ranjungan dan Ketam isi Khas Bangka belitung
  • Gangan Ikan Khas Bangka belitung
  • Tahu Kok Khas Bangka belitung
  • Mie Khas Bangka belitung
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs