Sate Lilit kuliner Khas Denpasar Bali

sumber http://www.masakandapurku.com/2015/10/resep-membuat-sate-lilit-khas-bali.html




Sate Lilit Khas Denpasar Bali

    bahan – bahan
  • seperempat kg ayam giling
  • seperempat buah kelapa parut
  • 1 batang serai,4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • setengah ruas kencur
  • setengah ruas laos
  • seperempat sendok teh ketumbar
  • seperempat sendok teh terasi
  • Seperempat sendok teh gula merah
  • dan garam secukupnya.


    Cara membuatnya
  • haluskan dengan mengulek atau menggunakan blender bahan – bahan berikut ini: bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, kencur, laos, kemiri, ketumbar, terasi dan gula merah. Bahan – bahan tersebut di Bali dinamakan basa genep.
  • Selanjutnya tumislah bumbu halus tersebut dengan garam dan 1 buah serai yang sudah dimemarkan hingga muncul bau harum. Setelah itu, campurkan bumbuh halus, daging ayam giling, dan kelapa parut. Lalu lilitkan adonan pada tusuk sate. Anda bisa melakukannya terus menerus hingga adonan habis.
  • Langkah berikutnya adalah menyiapkan panggangan. Anda bisa menggunakan daun untuk alas agar sate tidak menempel pada panggangan. Pangganglah semua sisi sate hingga matang.
  • Tusuk sate yang digunakan pada sate lilit bisa diganti dengan batang serai, jika menggunakan batang serai maka aroma serai akan semakin kuat. Selamat mencoba di rumah dan selamat mencicipi.




    Baca Juga KULINER KHAS BALI LAINNYA:
  • Ayam Betutu Gilimanuk kuliner Khas Bali
  • Nasi Campur Ayam Bali kuliner khas Denpasar Bali
  • Sate Lilit kuliner Khas Denpasar Bali
  • Blayag Raja kuliner Khas Singaraja Bali
  • Nasi Tepeng kuliner Khas Bali
  • Serombotan kuliner Khas Bali
  • Pai Susu kuliner Khas Bali
  • Sate Plecing kuliner Khas Bali
  • Sate Kakul kuliner Khas Bali
  • Sate Kablet kuliner Khas Bali
  • Pia Legong kuliner Khas Bali
  • Daging Bumbu kuliner Khas Bali
  • resep kuliner bali dengan 12 resep yang sering dibuat sehari hari
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs