Sate Klopo Khas kuliner Surabaya

sumber http://www.masakandapurku.com/2016/04/resep-membuat-sate-klopo-khas-surabaya.html




Sate Klopo Khas Surabaya

    Di mulai dengan Bahan-bahannya:
  • 3 ons daging sapi has dalam, potong-potong sesuai selera
  • 1 ons lemak sapi, potong-potong sesuai selera
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 2 ons kelapa diparut kasar


    Bumbu yang di haluskan
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 2 cm kunyit bakar
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah


    Bumbu Kacang:
  • 1 ons kacang tanah kulit, goreng dan haluskan
  • ¼ ons gula merah, sisir halus
  • 2 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 2 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 300 ml air hangat
  • ½ sendok teh garam


    Bahan Pelengkap:
  • 5 porsi nasi putih hangat
  • 1 ons kelapa diparut kasar, sangrai dan haluskan
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 5 buah bawang merah, iris tipis


    Proses pembuatannya
  • Pertama, siapkanlah bahan yang akan digunakan untuk mengolah sate klopo khas Surabaya di atas
  • Kedua, cucilah potongan daging dan lemak sapi yang sudah siap untuk diolah sampai bersih. Tiriskan
  • Lalu, lumurkan merica bubuk dan garam pada daging sapi. Biarkan selama kurang lebih 1 jam di lemari es
  • Kemudian, keluarkan dan tusuk menggunakan tusukan sate bergantian antara daging serta lemak sapi. Lakukan sampai selesai
  • Selanjutnya, buat bumbu kelapa dengan mengaduk rata bumbu halus beserta kelapa parut di atas
  • Berikutnya, lumuri sate dengan bumbu kelapa tersebut sampai terbungkus rata.
  • Setelah itu, bakar di atas bara api sampai matang dan harum sambil dibolak-balik. Angkat
  • Terakhir, aduk semua bumbu kacang hingga rata dan sajikan bersama sate klopo yang sudah matang di piring saji
  • Hidangan tersebut akan lebih lengkap disajikan bersama bahan pelengkapnya. Selamat menikmati



    Jenis Kuliner Khas Surabaya Lainnya
  • Singkong Goreng Krispy mudah cara pembuatannya
  • Kue Laspis Surabaya yang mudah untuk di coba dirumah
  • Sate Klopo Khas kuliner Surabaya
  • Nasi Goreng Jancuk Khas kuliner Surabaya
  • Soto Lamongan Khas kuliner Surabaya
  • Kuliner Khas Surabaya dengan 3 Jenis resep masakan khas
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs