Gado-gado Sayur kuliner khas Betawi

sumber https://id.wikipedia.org/wiki/Gado-gado




Gado-gado Sayur khas Betawi

    Bahan-Bahan Membuat Gado-Gado
  • Kangkung kira-kira 2 ikat
  • Touge ½ kg atau bisa kurang
  • Kentang 4 butir
  • Tahu putih 4 kotak
  • Tempe 1 lonjor/batang
  • Kol 150 gram
  • Mentimun 3 batang
  • 4 bh selada
  • Tomat setengah matang ukuran sedang 4 buah
  • Telur ayam yang sudah di rebus 3

    Bahan Sambal Kacang Gado-Gado
  • Kacang tanah 300 grm
  • Air rendaman Asam kawak (jawa)
  • Bawang putih di haluskan sebanyak 3 siung
  • Cabai rawit yang sudah tua 8 buah
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Daun jeruk purut muda (pucuk) 4 helai
  • Gula jawa atau gula merah
  • Garam sedikit saja atau kalian perkirakan sesuai selera

    Cara membuat gado-gado dan penyajiannya
  • Hal pertama yang kita lakukan adalah membuat sambal kacang terlebih dahulu, goreng atau sangrai kacang, setelah di itu di tumbuk sam[ai halus, masukan bumbu bahan sambal yang lainnya dan tumbuk sampai halus
  • Bahan sambal yang sudah di tumbuk halus di tambah air rendaman asam jawa sesuai selera kekentalan sambal yang kalian inginkan
  • Tempe dan tahu kotak di goreng sampai matang
  • Rebus kangkung, dan rendam touge degnan air yang masih panas biar touge layu atau setengah layu, rebus kentangnya kemudian potong-potong sesuai selera bentuk masing-masing
  • Untuk sayur lain bisa kalian gunakan dengan cara terlebih dahulu dir bus atau dalam kondisi matang atau tanpa harus di rebus semua tergantung selera
  • Jika semua persiapan sayur sudah kalian siapkan, lumuri sayur mayurnya dnegan saus atau sambal kacang

Gado-gado yang sudah anda buat paling pas di makan dengan berbagai macam kerupuk, bisa menggunakan kerupuk warna warni atau kerupuk udan dan paling enak di sajikan dengan emping melinjo tipis rasa yang asin, sekali lagi empingnya yang rasa asin ya jangan yang manis.



    Baca Juga Kuliner Khas Betawi Lainnya
  • Kerak Telor kuliner Khas Betawi
  • Nasi Uduk kuliner Khas Betawi
  • Nasi Ulam kuliner khas Betawi
  • Ketupat Lontong Sayur kuliner Khas Betawi
  • Gado-gado Sayur kuliner khas Betawi
  • Ketoprak kuliner khas Betawi
  • makanan khas daerah betawi yang dihidangkan sehari-hari 6 jenis
  • Kue Pancong kuliner khas betawi dan resep pembuatannya
  • Kue Cente Manis kuliner khas betawi dan resep pembuatannya
  • Kue Talam kuliner khas betawi dan resep pembuatannya
  • Kue Cucur kuliner khas betawi dan resep pembuatannya
  • Kue Rangi kuliner khas betawi dan resep pembuatannya
  • Putu Mayang kuliner khas betawi dan resep pembuatannya
    Share:
  • 0 comments:

    Post a comment

    Note: only a member of this blog may post a comment.

    Definition List

    Unordered List








    Support

    Calendar Widget by CalendarLabs